《舌尖》总顾问沈爷带着他的六件宝贝来苏州金鸡湖大酒店啦！

资深吃货必知沈宏非，圈内人称沈爷！他坐拥560万微博粉丝，著作《饮食男女》红遍大江南北，更担任《舌尖上的中国》美食总顾问。

沈爷的推荐一直是美食界的风向标。沈爷深谙“独食难肥”的道理，于是用自己的味蕾认证过的好味和尖货凑到一起，组成了“沈爷的宝贝”，只为成全“一颗吃货的痴心”和“一个美食分享的夙愿”。

5月13日-5月30日，“馋宗大师”沈爷要将他的6件宝贝带来苏州金鸡湖大酒店金咖啡厅，与食物链顶端的同好们共享口舌之快！

1.常熟古法叫花鸡

6-8个月、3斤左右能跑会跳的小草鸡，在鸡腹内填入虞山特有的野榛、干香菇、木耳、莲心、火腿、冬笋等十几种辅料，再裹上猪网膜、干荷叶、虞山黄泥和砻糠，煨烤3小时方才开炉出灶。

敲开黄泥、拨开荷叶，一时间香气四溢，占领了整个鼻腔，油光锃亮的叫化鸡露出庐山真面，滑嫩的鸡肉入口，唇齿留香。

2.海南盐焗鸡

盐焗文昌鸡是一种为海南人所钟爱的炮制方法，鸡腹填入枸杞、当归、姜丝做佐味，用竹叶打烂制成的竹纸包裹，再以老海盐文火两小时焗透烧熟。

吃椰丝踱步长大的文昌鸡，盐焗起来皮薄而弹、肉肥又美，撕咬就尝得出嫩中有韧的质感，这于海南人而言，就是家一般温暖的味道。

3.法式冷切熟食肥鹅肝

和鱼子酱与黑松露并称西方世界三大美食的法式鹅肥肝，也被搬来了金咖啡厅。来自法国南部的朗德鹅，一入吃货老饕的法眼，成为赤果果勾引大家的“轻奢”美味。

待鹅肝碰触味蕾的那刻，甘美丰腴，鲜香软嫩、细腻绵密……丰富的味觉层次，在唇齿间百转千回，萦绕舌尖。

4.爆浆小肉弹

沈爷私人订制的“爆浆小肉弹”，特选陈年山西特沽杏花村汾酒，使用高级土猪肉、红白各半肥瘦配置。酱油也是历时10个月从业36年老师傅的手作。

入口Q弹鲜美、油而不腻，米香、酒香、肉香、脂香、酱香各种魅惑的香充满口腔，实乃难得之酣畅淋漓大享受。

5.高邮湖双黄蛋

百里挑一的高邮湖大麻鸭“大个双黄鸭蛋”，采用传统工艺制作。

蛋白洁白紧致、滑嫩如凝脂，橘红色的蛋黄溢出金黄色的油散发出淡淡的松仁香味。

6.黑猪肉霸王粽

湖州粽最大的特点即是枕头似的外形，优势在于可以包入更多的馅料，尤其是肉对包裹的手艺要求也更高。

沈爷精挑细选的这款黑猪肉霸王粽，选用鲜味拔群的嘉兴黑猪、上好东北糯米和金华武义高山伏箬，遵循每一道传统工序所制，每一枚足有半斤！

一口咬下，满满的肉香，滋味妙不可言！

奉上沈爷的六大宝贝之余，坐拥花园景观的金咖啡厅还提供各色美味佳肴，定会让你大快朵颐，好吃到停不下来！

/ 西瓜鸡 /

得沈爷钦点、金鸡湖大酒店出品的苏州传统名菜“西瓜鸡”，将同步登录自助餐。

精选鲜嫩童子鸡，佐以干贝、火腿、香菇等辅料，一同炖煮至酥嫩软糯，而后装入西瓜囊制成的精美盛器中再蒸5分钟即成。

味美清香，汤色清亮。西瓜表皮所雕刻的图案，更是古色古香，令人赏心悦目。

/ 海鲜档 /

阿拉斯加蟹爪、花蟹、大西洋贻贝、海虾……还有波士顿龙虾！请做好准备，迎接这一波席卷而来的深海美味吧！

/ 烧烤档 /

羊排、扇贝、香肠等食材在铁板上滋滋作响，高温烹调时，调料挥洒进入食物的每一寸肌理，鲜香浓郁。肉食控的你岂能错过！

/ 日式料理 /

三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、北极贝、八爪鱼……多款刺身搭配精致可口的寿司，令你胃口大开！

/ 中西式热菜 / 

蜜椒牛仔骨、银丝蒸桂鱼、XO酱蜜豆炒虾球、白灵菇爽肉、香草核桃焗鱼柳、红酒烩牛尾……汇集多国美食元素，总有一款会令你食指大动！

/ 中华面档 /

苏式红汤面，汤头鲜甜醇厚、香气扑鼻，面条柔韧爽滑、富有劲道。一碗下肚，瞬间抚平躁动的味蕾。

/ 甜品 /

芝士蛋糕、黑森林、草莓慕斯、巧克力布朗尼、提拉米苏……更有4款口味哈根达斯可供选择，让甜蜜滋味，缤纷你的味蕾！

就在5月13日至5月30日，来金咖啡厅一尝美食泰斗的“私家好物”，把海量丰盛佳肴悉数收入囊中。据悉，金咖啡厅周末自助晚餐，微商城价：298 元/份；平日自助晚餐，微商城价：258 元/份。

更多详情咨询或预定，请致电 0512-62887878转7878。