苏州一男子吃柿子吃出胃结石 这些饮食习惯注意了

30出头的吴先生在5个多月前，左上腹出现阵阵腹痛，伴有腹胀、嗳气，至当地医院检查后发现胃里有结石。医生让他多喝可乐软化结石，但是这么久过去了，吴先生仍然感觉上腹部隐痛，排气还比较多，于是来到苏州科技城医院消化内科求助。经胸部CT平扫发现吴先生胃部竟有一个大小约6.7*4.5CM的胃结石，相当于一个成年人的拳头大小！

消化科医生尝试在胃镜下为吴先生碎石，结果吴先生的结石体积较大且质地硬，无法在胃镜下粉碎结石。医生已经把大块的结石一分为二，目前吴先生已回家休养，同时需要继续多喝可乐，2周后复查胃镜。若结石变小或松软可考虑再次行内镜下治疗，若多次内镜下治疗失败需考虑外科手术治疗。

消化内科主任史肖华表示胃结石是指进食某种食物或异物，既不能消化，又不能及时进入肠道，而是在胃部滞留并聚集成团或在胃液作用下凝结成硬块。据吴先生介绍，自己非常喜爱吃柿子，每到柿子的季节，每天都要吃很多。医生推测，吴先生的胃结石很大可能是因为吃了过多柿子导致的。

为何吃柿子能吃出胃结石？史肖华介绍，在柿子或黑枣中含有一种称为鞣质的东西，未成熟的柿子中，其含量可高达20%。人吃了未成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就可形成胃柿石。胃酸多的人吃柿子更容易长胃石。史肖华介绍，胃石形成后，多数病人会出现上腹不适、饱胀、恶心或疼痛感。若胃结石未能得到及时、有效地治疗则可能长期刺激胃黏膜、并造成机械性损伤，还可能导致胃肠道梗阻。因此，史肖华也建议，吃柿子、黑枣一是不要在空腹的情况下吃，二是不要同各种含酸性的水果一块吃，如桔子、猕猴桃等。三是吃柿子前后不要吃含蛋白高的食物如肉类等，四是一次不可吃得过多。（曾金丽 江晓燕）