太湖大闸蟹开捕 品质和个头较去年双增长

初秋的太湖,碧波荡漾,在吴江七都镇浦江源半岛,年初投放在这里的800万只蟹苗,靠着太湖里丰富的鱼、虾、水草等,已经长成了三四两重的“大家伙”。昨天,太湖大闸蟹正式开捕,出水的第一笼太湖蟹个头在三两左右。

地处江南鱼米之乡的太湖自古就以水产丰富、鲜美闻名。从上世纪八十年代开始,太湖水域开始实行围网养殖。随着环保意识的提升,围网整治工作被提上了议程。截至今年6月底前,苏州市已全面完成太湖水域围网的拆除任务。

七都镇相关负责人告诉记者,今年省太湖渔管办在东太湖原4.5万亩围网养殖区设置了太湖大闸蟹“人放天养”生态修复区,并于年初分批共计投放了800万只蟹苗。这些蟹苗以东太湖水体中丰富的鱼、虾、水草等天然饵料为食,自由增殖、生态育肥,使自己真正成为了生态太湖蟹。在让太湖大闸蟹品牌和产业得以延续和发展的同时,也有效保护了东太湖的生态环境。

据了解,由于养殖条件改善及今年天气好于去年,今年太湖大闸蟹的品质和个头比去年有所增加。目前太湖蟹3.5两—4两的价格在每斤120元,4两以上每斤180元。

来源:姑苏晚报

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发布日期:2019年9月25日